Si tienes una cocina de inducción o vitrocerámica podría ser una buena práctica cocinar en las horas de menor coste económico de acuerdo a los nuevos ciclos de facturación. Como a veces esto no es posible por nuestras rutinas diarias, una idea que te proponemos sería cocinar las bases de los platos de la semana durante el fin de semana. Con esto conseguimos que el uso de la cocina en las horas pico sea mínimo. Esta idea se ha popularizado recientemente bajo el nombre batch cooking.
