Los pastores y pastoras de Euskal Herria elaboramos el queso con leche cruda de oveja Latxa de nuestro propio rebaño, compaginando una elaboración de tradición milenaria con las técnicas más actuales. El auténtico queso de pastor, ARTZAI GAZTA. En la sede de la Asociación comercializamos queso de pastor D.O. Idiazabal Baserrikoa de nuestros asociados/as. Leer más...